当前位置:太阳集团43335备用网址> 资讯资讯> 企业资讯
【大锅台柴火灶 】:大锅台柴火灶中的食材
来源:www.cqbohai.com  编辑:大锅台柴火灶  发表时间:2018-07-25 19:33:22

    大家都说,用大锅台柴火灶制作出来的食物更加鲜美,其实这个说法是有一定的道理的,所以很多饭店都相继用上了大锅台柴火灶。在制作鱼肉的时候,可以加一些豆腐,这样煮出来的汤又白又浓,既鲜美又有营养,会有很多人想吃的。


    1、从营养角度讲,鱼属于动物性食物,拥有含量较高的优质蛋白和很低的脂肪含量,豆腐也是所有食物中蛋白质含量高的食物之一,并且也是属于优质蛋白,二者结合可算是门当户对。

    2、虽然豆腐中的蛋白质也属于优质蛋白,但相比下却缺乏蛋氨酸,而蛋氨酸在鱼中含量却十分丰富,因此可以提高豆腐蛋白质的质量,起到蛋白质互补的作用。


    3、豆制品中含有的铁吸取率很低,不过当同动物性食物鱼搭配时,可更大地提高其利用率。

    4、豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸取率提高很多倍。豆制品中的植物胆固醇也可以降低鱼所含胆固醇的吸取。


    可以说,两者所含的营养物质,单独食用的话,无法充分发挥出来,但是经过相互配合,就能够充分协调发挥出来,形成互补,从而营养价值得到了提升。因此食物中的一些搭配,也并不是毫无道理的,都是人们经过不断研究才形成这道美食。我企业主要从事大柴火灶、大锅台设备的定制加工,对于产品方面,如果您有什么疑虑,可以直接来电咨询大家。

XML 地图 | Sitemap 地图